American Brown Ale

È quasi un mese ormai che per sbaglio ho brassato un American Brow Ale. Per sbaglio perché nella formulazione della ...
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Ogni anno la stessa storia……. le IGA in casa 39

Salve a tutti e bentornati. Spero non vi sia mancato in questi giorni ma ho avuto diversi impegni familiari che ...
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Detergenti e Sanificanti: panoramica generale

Articolo curato da Giuseppe Iovino L'igiene è uno degli aspetti fondamentali nell'industria alimentare poiché proprio gli alimenti sono soggetti a ...
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Double IPA

Ieri finalmente sono riuscito a fare la seconda versione della 39 Double IPA anzi della 39 Rye Double IPA, si ...
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Homebrewer o fashion victim?

Buon venerdì a tutti!!! Oggi voglio parlarvi di qualcosa che nel mondo casalingo brassicolo sta mietendo diverse vittime, se così ...
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Nuova rubrica: Detergenti e Sanificanti

Oggi martedì, giornata insolita per pubblicare articoli su questo blog, di solito questo accade il venerdì. Come però avete potuto ...
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Sour Beer: la gelatinizzazione

Prima di parlare dei metodi di produzione e degli ingredienti di una birra sour c’è una cosa molto importante da ...
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Profilo luppolo: Vic Secret

Sviluppato nel 2000 e commercializzato nel 2013, questa varietà proveniente dall’Australia è una delle più recenti varietà della nazione. È ...
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Kombucha: selezionare il tè

Se avete letto il primo articolo sul Kombucha, avrete sicuramente intuito che è fatto con tre semplici ingredienti oltre all'aggiunta ...
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