I colori della birra

Quando si parla del colore della birra si usano una grande varietà di parole come bianco, pallido, paglia, biondo, beige, ...
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Tecnica: Cold Steeping

Nella preparazione di birre scure sono indispensabili malti tipo Black, Chocolate, Roasted ed altri. Questi donano alla birra determinate caratteristtiche ...
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Ferrabirra

La notte di ferragosto è fatta per tirare fino al mattino, sulla spiaggia o in montagna, in compagnia degli amici, ...
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Tecnica: l’utilizzo delle spezie

Se facessimo un salto indietro di qualche migliaio di anni, forse, noi birrificatori casalinghi moderni avremmo qualche problema con i ...
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Attrezzatura: il sifone, uno strumento necessario per tutti gli homebrewers

Il travaso è una procedura inevitabile, si effettua almeno una volta durante tutto il processo di fermentazione e dovrà essere ...
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Calcolare l’efficienza del proprio impianto

Dopo la cotta della Rocket effettuata qualche giorno fa, mi sono accorto che l'efficienza del mio piccolo impianto è abbastanza ...
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Aggiunto nuovo stile, Kölsch

La Kölsch è una birra ad alta fermentazione prodotta in Germania, precisamente prodotta a Colonia e regioni limitrofe. Si presenta con un ...
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Il dubbio dei travasi intermedi

Leggendo su diversi forum ho notato che ci sono migliaia di pareri contrastanti che riguardano i travasi intermedi i quali ...
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Amaro alla Birra Stout

Birra con gushing, con presunta infezione oppure semplicemente che non tanto piace? Fatene un digestivo. Ebbene si, con la birra ...
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